こんどう歯科所属の栄養士、舞さんの考える「歯の為になる料理」を紹介。
「いろいろな食べ物が歯の手助けをしてくれています。食事で少しでも歯を改善していけるよう考えていけたらと想いますのでぜひ、興味をもたれた方は作ってみて下さい!!」
Vol.11「かぼちゃクリームのチーズ焼き」
３７２kcal
カルシウム ２８８mg
ビタミンA・C １６６２／９１mg
★材料★
かぼちゃ ２００ｇ
にんじん ８０ｇ
ブロッコリー ６０ｇ
チーズ ３０ｇ
生クリーム ３０ｃｃ
コンソメ固形 １個
～作り方～
１）かぼちゃ・にんじん・ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
２）まずブロッコリーを茹で、その後、かぼちゃ・にんじんを３４０ｃｃ程の水にコンソメ（固形）を入れ沸騰させた中に①を入れ煮くずれしない程度に煮る。
３）②が出来たら大体かぼちゃ・にんじんを半分取り出しつぶし、生クリームを加える。
４）かぼちゃ・にんじん・ブロッコリーを器に盛り、③をかけます。
５）さらにその上にチーズをのせレンジで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり！！
＜インフルエンザ・風邪に対して免疫力を強化しよう！＞
今、新型インフルエンザなどはやっていますね（；。；）なので今回は、免疫力を強化する献立を立ててみました♪ビタミンAをしっかりとって粘膜を強化し、ウィルスの侵入を防ぐ事が大切です。日頃から手洗いうがいと食事からビタミン類をしっかりとっていきましょう★ちなみに・・・ビタミンCは、ウィルスに対する抵抗力を高めます！そんなに果物をとらない方は、果汁１００％のジュースで少しでもビタミンをとってみるのもいいかも♪
