こんどう歯科所属の栄養士、舞さんの考える「歯の為になる料理」を紹介。
「いろいろな食べ物が歯の手助けをしてくれています。食事で少しでも歯を改善していけるよう考えていけたらと想いますのでぜひ、興味をもたれた方は作ってみて下さい!!」
Vol.1「桜えびとじゃこのふりかけ」
★材料★
桜えび １/２カップ
ちりめんじゃこ 大さじ２
いり白ゴマ 大さじ２
青のり 大さじ１
塩 小さじ１
～作り方～
1)、桜えびとじゃこは、それぞれフライパンなどで軽くからいりして「パリッ」とさせる。
※ 桜えびよりじゃこは少し長めにからいりした方がいい。
2)、1)をすり鉢で軽くすり細くする。
3)、ごま・青のり・塩を加えてまぜ合わせる。
ふりかけなので、お弁当や和食系ならなんでもOKです。
☆毎日手軽にカルシウムをたくさんとろう!!☆
まずは、とっても簡単に作れて、尚かつカルシウムをたくさんとり歯を強くする働きがある１品です！！しかも、ふりかけなので大量に作っておけば保存も出来ておかずが足りない時にもってこいです。
今日使った材料で歯を強くしてくれるのは「桜えび」と「ちりめんじゃこ」です!!だいたい骨ごと食べられる魚は歯を強くしてくれます。（他の食材でもまだまだたくさんあります。）イリコなどの大きさになると噛みごたえもあるのであごの発達をよくし、むし歯にもなりにくくなるのです。
