こんどう歯科所属の栄養士、舞さんの考える「歯の為になる料理」を紹介。
「いろいろな食べ物が歯の手助けをしてくれています。食事で少しでも歯を改善していけるよう考えていけたらと想いますのでぜひ、興味をもたれた方は作ってみて下さい!!」
Vol.3「たらのクリームチーズソース和え」
★材料★
白身魚（真だら） １切れ
じゃがいも ４０ｇ
ブロッコリー ２０ｇ
ほうれん草 １０ｇ
しめじ １０ｇ
クリームチーズ ７０ｇ
（今回は、パスタ用の物を使いました。）
塩・こしょう 少々
バター １０ｇ
片栗粉 適量
～作り方～
１） まずは、じゃがいも・ブロッコリー・ほうれん草を湯がく。
２） たらは塩・こしょうをまぶし片栗粉を全体的につけておく。
３） フライパンにバター５ｇを入れ先程のたらを両面がきつね色になるまで焼き、皿にのせておく。
４） 残りのバターをフライパンに入れ火が通るまでしめじを焼き、その後ほうれん草・じゃがいも・ブロッコリー・塩・こしょうを少々入れ軽く混ぜ合わせる。
５） ４）にクリームチーズソース（パスタ用）を７０ｇ入れ火が通るまで混ぜ合わせる。
６） たらの上に５）のソースをかけて出来上がり！！
☆妊婦さんは特に必見です！！☆
妊娠中の栄養は母体の健康、胎児の発育に必要であるだけでなく、分娩・出産後・授乳・育児にまで影響します。
＜妊婦に必要な栄養素＞
※頭文字から「まごたちはやさしい」で憶えることができます。
- まめ
- ごま
- たまご
- ちち（乳製品）
- わかめ（海藻類）
- やさい
- さかな
- しいたけ（きのこ）
- いも
今回はこの食材をふんだんに使った献立を立ててみました（＾◇＾）／「妊婦さんと歯の関係性は・・・？？？」妊娠中期（４～５ヶ月位）に母体の栄養状態が悪いと赤ちゃんの歯が弱ったり、むし歯ができやすい歯質になるといわれます！妊娠と歯は特に関係ないと思われている方がほとんどだと思うのですが、実は歯肉炎になると病原菌が胎盤の中へ流入し早産・流産・低体重児の危険性が７倍にも上がってしまうのです！！なぜ妊娠すると歯肉炎になってしまうのか・・・？？★女性ホルモンのバランスが崩れ、歯周病菌が繁殖してしまうため。★つわりで歯が磨けない（歯みがき粉のにおい・あじなど）ちなみに・・・歯みがき粉がからい(>_
