こんどう歯科所属の栄養士、舞さんの考える「歯の為になる料理」を紹介。
「いろいろな食べ物が歯の手助けをしてくれています。食事で少しでも歯を改善していけるよう考えていけたらと想いますのでぜひ、興味をもたれた方は作ってみて下さい!!」
Vol.6「パン入りオニオンスープ」
★材料★
フランスパン ８ｃｍ
玉ねぎ 1／2個
ナチュラルチーズ ４０ｇ
ベーコン ６０ｇ
バター ２０ｇ
固形スープ ２個
水 ３カップ
パセリ 少々
～作り方～
１）フランスパンを四等分の輪切りにしておく。
２）玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは２ｃｍ角に切る。
３）なべにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎをいためる。
４）玉ねぎがしんなりしきつね色になったらベーコンを入れいためる。
５）ある程度ベーコンに火が通ったら、水・固形スープを加え塩・こしょうで味をととのえる。
６）１）で切ったフランスパンを器に入れ、上から５）のスープをかける。
７）最後にナチュラルチーズをかけ、オーブントースターで５分程（チーズに焦げ目がついたらＯＫ）焼く。
８）パセリを盛り付け出来上がり！！
＜矯正治療中の方必見！！＞
今回のスープは矯正の方がかたいフランスパンをおいしくやわらかく食べられる一品ですスタッフがフランスパンを食べると痛みがあると言う事で考えてみましたо（＾о＾）о今回は輪切りにしましたが、もし食べにくいかもということであれば角切りにしてもＯＫです！！後、チーズが苦手という人は充分スープで味があるので入れなくてもおいしく食べられますよ（●＾▽＾●）矯正をしてる方でなくてもおいしく食べていただけるのでぜひ皆さんも作ってみて下さい♪結構おなかにたまります！！
